ツルタカブログ

ラーメン食べたり、ランニングしたり。

つるたかラーメン日記 N's cafe RS 『背脂あじ煮暴』

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背脂たっぷりの凶暴なルックスですが、決して勢いだけのラーメンではありません。

背脂の甘さの後に、煮干の風味がドーンと襲いかかってくる二段階ロケットのような味の構成です。

 

組み合わせる麺は、平打ち麺。

これがまたベストマッチングで堪らないです。

 

これだけモアパワー&モアトルクを追求している一杯なのに、バランスはとても良く、最後までマナーが破綻しないところはお見事の一言!

 

AMG M157系V8ツインターボエンジンのような、ジェントルさとマッスルさを高次元で融合させたような一杯です。

 

 

限定メニューとのことですので、お早めに!

 

N's cafe RS

北海道札幌市中央区大通西17-1-20ライオンズマンション第8大通1F

 

つるやたかゆき